учреждение высшего образования

«Бурятская государственная сельскохозяйственная академия имени В.Р. Филиппова»

Ветеринарной медицины факультет

Ветеринарно-санитарная экспертиза, микробиология и патоморфология

Направленность (профиль) Ветеринарно-санитарная экспертиза сырья и продуктов животного и растительного происхождения

в учебном плане

является дисциплиной обязательной для изучения

Семестр 6

Зав. кафедрой Алексеева С.М.

п/п

на заседании кафедры

Заведующий кафедрой

Алексеева С.М.

(представитель работодателя)

- приобретение навыков по выделению чистых культур микроорганизмов, способам получения, концентрации и контроля биологических веществ, пригодных и безопасных для жизнедеятельности людей.

Задачи: знакомство обучающихся с объектами и многообразием технологических процессов; достижениями биотехнологии в области сельского хозяйства; изучение технологии приготовления производственных питательных сред для культивирования различных микроорганизмов; изучение условий, влияющих на скорость микробиологические процессов; изучение технологии приготовления биопрепаратов для ветеринарии; изучение методов контроля, стандартизации и сертификации биологических препаратов и аттестации производственных линий.

- приобретение навыков по выделению чистых культур микроорганизмов, способам получения, концентрации и контроля биологических веществ, пригодных и безопасных для жизнедеятельности людей.

Задачи: знакомство обучающихся с объектами и многообразием технологических процессов; достижениями биотехнологии в области сельского хозяйства; изучение технологии приготовления производственных питательных сред для культивирования различных микроорганизмов; изучение условий, влияющих на скорость микробиологические процессов; изучение технологии приготовления биопрепаратов для ветеринарии; изучение методов контроля, стандартизации и сертификации биологических препаратов и аттестации производственных линий.

ПКС-2: Готовность проведения лабораторных исследований продуктов для определения качества и пищевой безопасности.;

ИД-1 Знает механизмы, определяющие скорость биологических процессов;  методы и приемы, позволяющие получать биологически активные, безопасные вещества и биопрепараты,  успешно применять их в ветеринарной практике;  технологию промышленного производства биологических препаратов; основные и вспомогательные

ИД-2 Умеет пользоваться приборами и оборудованием, применяемыми в микробиологической промышленности; готовить питательные среды и дополнительные растворы для культивирования микроорганизмов; поддерживать жизнеспособность эталонных и производственных штаммов микроорганизмов, посевных культур; осуществлять ветеринарно-санитарный контроль показателей качества биопрепаратов; пользоваться оборудованием и контрольно-измерительными приборами; проводить лабораторные исследования продуктов для определения качества и пищевой безопасности.

ИД-3  Владеет современными научными методами, необходимыми для решения задач, имеющих значение при выполнении профессиональных функций; знаниями по эксплуатации биореакторов и корректированию технологического процесса; методиками получения безопасных и полезных биологически активных препаратов для жизнедеятельности живого организма; естественными, биологическими и профессиональными понятиями, а также методами при решении общепрофессиональных задач.

форма текущего контроля успеваемости)

работ

вирусологии ; сост. Ю. Ж. Будаев [и др.]. - Улан-Удэ : ФГБОУ ВО БГСХА, 2015. - 34 с.

2. Вирусология и биотехнология: методические указания и задания для выполнения контрольной работы студентами по специальности 36.05.01 - "Ветеринария" и по направлению подготовки 36.03.01 - "Ветеринарно-санитарная экспертиза" (уровень бакалавриата). Часть II / Ю. Ж. Будаев, М. Ц. Гармаев ; Бурятская ГСХА им. В. Р. Филиппова, Каф.ветеринарно-санитарной экспертизы, микробиологии и патоморфологии. - Улан-Удэ : ФГБОУ ВО БГСХА, 2016. - 32 с

3. Биотехнология: методические рекомендации для обучающихся по направлению подготовки 36.03.01 Ветеринарно-санитарная экспертиза, специальности 36.05.01 Ветеринария / М-во сел. хоз-ва РФ, Бурятская ГСХА им. В.Р. Филиппова ; сост.: О. С. Дансарунова, С. М. Алексеева. - Улан-Удэ : ФГОУ ВО БГСХА, 2021. - 53 с.

Microsoft OfficeProPlus 2016 RUS OLP NL Acdmc. Договор № ПП-61/2015 г. О поставке программных продуктов от 9 декабря 2015 года

Microsoft Windows Vista Business Russian Upgrade Academic OPEN No Level Государственный контракт № 25 от 1 апреля 2008 года

http://www.garant.ru/

- использование специализированных (адаптированных) рабочих программ дисциплин (модулей) и методов обучения и воспитания, включая наличие альтернативной версии официального сайта организации в сети «Интернет» для слабовидящих;

- использование специальных учебников, учебных пособий и других учебно-методических материалов, включая альтернативные форматы печатных материалов (крупный шрифт или аудиофайлы);

- использование специальных технических средств обучения (мультимедийное оборудование, оргтехника и иные средства) коллективного и индивидуального пользования, включая установку

мониторов с возможностью трансляции субтитров, обеспечение надлежащими звуковыми

воспроизведениями информации;

- предоставление услуг ассистента (при необходимости), оказывающего обучающимся необходимую техническую помощь или услуги сурдопереводчиков / тифлосурдопереводчиков;

- проведение групповых и индивидуальных коррекционных занятий для разъяснения отдельных вопросов изучаемой дисциплины (модуля);

- проведение процедуры оценивания результатов обучения возможно с учетом особенностей нозологий (устно, письменно на бумаге, письменно на компьютере, в форме тестирования и т.п.) при использовании доступной формы предоставления заданий оценочных средств и ответов на задания (в печатной форме увеличенным шрифтом, в форме аудиозаписи, в форме электронного документа, задания зачитываются ассистентом, задания предоставляются с использованием сурдоперевода) с

использованием дополнительного времени для подготовки ответа;

- обеспечение беспрепятственного доступа обучающимся в учебные помещения, туалетные и другие помещения организации, а также пребывания в указанных помещениях (наличие пандусов, поручней, расширенных дверных проемов и других приспособлений);

- обеспечение сочетания онлайн и офлайн технологий, а также индивидуальных и коллективных форм работы в учебном процессе, осуществляемом с использованием дистанционных образовательных технологий;

- и другие условия, без которых невозможно или затруднено освоение ОПОП ВО.

В целях реализации ОПОП ВО в академии оборудована безбарьерная среда, учитывающая потребности лиц с нарушением зрения, с нарушениями слуха, с нарушениями опорно-двигательного

аппарата. Территория соответствует условиям беспрепятственного, безопасного и удобного передвижения инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья. Вход в учебный корпус

оборудован пандусами, стекла входных дверей обозначены специальными знаками для слабовидящих, используется система Брайля. Сотрудники охраны знают порядок действий при прибытии в академию лица с ограниченными возможностями. В академии создана толерантная социокультурная среда, осуществляется необходимое сопровождение образовательного процесса,

при необходимости предоставляется волонтерская помощь обучающимся инвалидам и лицам с ограниченными возможностями здоровья.

2. Оценочные материалы является составной частью нормативно-методического обеспечения системы оценки качества освоения обучающимися указанной дисциплины (модуля).

3. При помощи оценочных материалов осуществляется контроль и управление процессом формирования обучающимися компетенций, из числа предусмотренных ФГОС ВО в качестве результатов освоения дисциплины (модуля).

4. Оценочные материалы по дисциплине (модулю) включают в себя:

- оценочные средства, применяемые при промежуточной аттестации по итогам изучения дисциплины (модуля).

- оценочные средства, применяемые в рамках индивидуализации выполнения, контроля фиксированных видов ВАРО;

- оценочные средства, применяемые для текущего контроля;

5. Разработчиками оценочных материалов по дисциплине (модулю) являются преподаватели кафедры, обеспечивающей изучение обучающимися дисциплины (модуля), в Академии. Содержательной основой для разработки оценочных материалов является Рабочая программа дисциплины (модуля).

Вопросы для коллоквиума

Темы эссе

Комплект контрольных вопросов для проведения устных опросов

Темы рефератов

Ситуационные задачи

Биотехнология

2) охватывает все разделы дисциплины

1. История развития биотехнологии (ПКС-2).

2. Причины бурного развития биотехнологии в последние 20-25 лет  (ПКС -2).

3. Предмет и объект изучения биотехнологии (ПКС-2).

4. Задачи современной биотехнологии ( ПКС-2).

5. Микроорганизмы – продуценты биологически активных веществ (ПКС-2).

6. Стадии биотехнологического производства (ПКС-2).

7. Ферментация – метод  выращивание микроорганизмов для различных целей (ПКС-2).

8. Отделение биомассы, очистка готового продукта (ПКС-2).

9. Требования к сырью для биотехнологических производств (ПКС-2).

10. Возобновляемая биомасса (ПКС-2).

11. Объекты биотехнологии. (ПКС-2).

12. Биологическая безопасность препаратов (ПКС-2).

13. Периодические пересевы микроорганизмов (ПКС-2).

14. Хранение при низких и ультранизких температурах (ПКС-2).

15. Методы лиофилизации и высушивание (ПКС-2).

16. Хранение под минеральным маслом (ПКС-2).

17. Влияние хранения на свойства микроорганизмов (ПКС-2).

18. Методы иммобилизации клеток (ПКС-2).

19. Общая характеристика пропионово-кислых бактерий (ПКС-2).

20. Ковалентное и поперечное связывание (ПКС-2).

21. Генная инженерия. Задачи и цели (ПКС-2).

22. Особенности живых иммобилизованных клеток микроорганизмов (ПКС-2).

24. Технологии получения белка с использованием микроорганизмов (ПКС-2).

25. Питательная ценность и безвредность микробной массы (ПКС-2).

26. Технология получения микробного белка (ПКС-2).

27. Основные виды сырья, используемые при получении белка (ПКС-2).

28. Биосинтез аминокислот и основы их промышленного получения.  (ПКС-2)

29. Производство L – лизина (ПКС-2).

30. Производство глутаминовой кислоты (ПКС-2).

31. Получение L– триптофана (ПКС-2).

32. Особенности ферментов микроорганизмов (ПКС-2).

33. Ферменты, применяемые в производстве (ПКС-2).

34. Штаммы продуценты и их получение (ПКС-2).

35. Технология ферментных препаратов (ПКС-2).

36. Питательные среды для микроорганизмов (ПКС-2).

37. Выделение и стабилизация ферментов (ПКС-2).

38. Применение ферментов (ПКС-2).

39. Получение органических кислот на углеводах (ПКС-2).

40. Получение лимонной  кислоты (ПКС-2).

41. Типы культивирования микробов (ПКС-2).

42. Фумаровая, яблочная и янтарная кислоты и их получение (ПКС-2).

43. Антибиотики (ПКС-2).

44. Образование антибиотиков в промышленных условиях ( ПКС-2).

45.   Антибиотики, образуемые бактериями (ПКС-2).

46. Антибиотики, образуемые актиномицетами (ПКС-2).

47. Антибиотики, образуемые мицелиальными грибами (ПКС-2).

48. Промышленное получение антибиотиков (ПКС-2).

49. Применение антибиотиков (ПКС-2).

50. Общая характеристика и применение витаминов (ПКС-2).

51. Получение витамина В12 (ПКС-2).

52. Получение и применение рибофлавина (ПКС-2).

53. Получение и применение эргостерина (ПКС-2).

54. Получение и применение каротиноидов (ПКС-2).

55. Полисахариды цитоплазмы и мембранных структур (ПКС-2).

56. Полисахариды клеточных стенок (ПКС-2).

57. Внеклеточные полисахариды (ПКС-2).

58. Условия культивирования и биосинтез полисахаридов (ПКС-2).

59. Использование микробных полисахаридов (ПКС-2).

60. Промышленное получение микробных полисахаридов (ПКС-2).

61. Состав и содержание липидов у микроорганизмов (ПКС-2).

62. Продуценты липидов (ПКС-2).

63. Влияние условий культивирования на состав липидов (ПКС-2).

64. Промышленное получение липидов (ПКС-2).

65. Получение алкалоидов (ПКС-2).

66. Получение пробиотиков (ПКС-2).

67. Получение стероидов (ПКС-2).

68. Вакцины и их классификация (ПКС-2).

69. Лечебно-профилактические препараты бактериофагов. (ПКС-2)

70. Бактериальные препараты, нормализующие микрофлору. (ПКС-2)

71. Производство рекомбинантного инсулина человека. (ПКС-2)

72. Производство рекомбинантного интерферона. (ПКС-2)

73. Общая характеристика уксусно-кислых бактерий. (ПКС-2)

74. Свойства метанобразующих бактерий. (ПКС-2).

75. Применение препаратов клубеньковых бактерий. (ПКС-2).

76. Препараты микроорганизмов против животных – вредителей бактерий. (ПКС-2).

77. Препараты против насекомых (ПКС-2).

78. Препараты против грызунов (ПКС-2).

79. Производство хлебопродуктов (ПКС-2).

80. Физиология дрожжей и химизм спиртового брожения (ПКС-2).

81. Производство хлебопродуктов (ПКС-2).

80. Производство сыра (ПКС-2).

Коллоквиум 1

1.Определение и понятие термина «биотехнология».

2.Предмет и объект изучения биотехнологии.

3. Морфология бактерий и грибов.

4. Простые и сложные методы окрашивания микроорганизмов.

6. Питательные субстраты для промышленного выращивания микроорганизмов

7. Методы изучения проб воздуха в помещениях.

8. Роль микроорганизмов в круговороте веществ  в  природе.

9 . Возбудитель спиртового брожения. Химизм реакции.

10. Возбудители молочно-кислого брожения.

11. Возбудители масляно-кислого брожения.

12. Общая характеристика пропионово-кислых бактерий.

13. Общая характеристика молочно-кислых бактерий.

14. Методы стерилизации лабораторной посуды.

15. Методы проведения дезинфекции в лаборатории

16.Средства для проведения влажной дезинфекции.

17.Средства для проведения аэрозольной дезинфекции

18.Методы культивирования микроорганизмов в лаборатории

19.Применение препаратов клубеньковых бактерий

20. Причины бурного развития биотехнологии.

21. Возбудители уксуснокислого брожения. Химизм.

Коллоквиум 2

1. Получение L – триптофана.

2. Особенности ферментов микроорганизмов.

3. Особенности приготовления ферментных препаратов.

4. Получение витамина В12.

5. Продуценты липидов.

6. Характеристика дрожжей, применяемые в промышленности.

7. Назовите этапы производства диагностических и лечебно-профилактических сывороток.

8. Перечислите различия в производстве корпускулярных и растворимых антигенов.

9. Какие диагностикумы готовят при помощи гибридом?

10. В чем различие технологий производства преципитирующих диагностических и антитоксических сывороток

11. Охарактеризуйте основные этапы технологии производства бактериофагов.

12. Технология получения антибиотиков.

13. Методы изучения активности антибиотиков.

14. Отбор  проб органов трупа животных. (Контроль активности биопрепаратов).

15. Технология получения вакцин.

16. Учет эффективности вакцины.

17. Лечебно-профилактические препараты бактериофагов.

18. Бактериальные препараты, нормализующие микрофлору

19. Производство рекомбинантного инсулина человека

20. Производство рекомбинантного интерферона

21. Технология приготовления инактивированной вакцины

Темы эссе

1. Генная инженерия в биотехнологии.

2. Технологические основы выделения и концентрирования биопрепаратов.

3. Консервирование и хранение биопрепаратов.

4. Биотехнологические процессы производства молочнокислых продуктов.

5. Производство диагностических препаратов и антибиотиков.

6. Стандартизация, сертификация и контроль качества биопрепаратов.

7. Организация биотехнологической лаборатории. Правила работы и техника безопасности. Объекты биотехнологии – вирусы, бактерии, грибы, клетки (ткани) животных.

8. Биотехнологические основы культивирования микроорганизмов.

9. Техника посева молочнокислых бактерий из сырья и молочнокислых продуктов.

10. Методы выделения и изучение биологических свойств (морфо-культуральная характеристика и ферментативные свойства) молочнокислых бактерий.

11. Приготовление питательных сред и техника посева для культивирования пробиотических бактерий.

12. Методы выделения и изучение биологических свойств чистых культур – пробионтов.

13. Технология изготовления лактобактерина, бифидумбактерина и лабораторной закваски.

14. Микробиологический контроль качества закваски.

15. Консервирование и хранение биопрепаратов.

16. Возбудители спиртового брожения. Химизм. Биологические свойства.

17. Возбудители уксуснокислого и маслянокислого брожения. Химизм и биологические свойства.

18. Возбудители пропионовокислого  брожения. Химизм и биологические свойства.

19. Приготовление питательных сред для культивирования бактерий и грибов для производства противобактериальных вакцин, диагностикумов.и антибиотиков.

20. Учет эффективности инактивированной вакцины.

21. Технология приготовления диагностических сывороток.

Комплект контрольных вопросов для проведения устных опросов

1. Генная инженерия в биотехнологии.

1.  Дать определение «Генная инженерия».

2.  Какие Вам известны методы получения генов?

3.  Как осуществляется ферментативный синтез ДНК?

4.  Какие ферменты используются в генной инженерии?

5.  Что такое вектор? Что используется в качестве вектора?

6.  Как осуществляется перенос генов в клетки-реципиенты?

             7.  Какие гены чаще используются в качестве репортеров (маркеров)?

2. Технологические основы выделения и концентрирования биопрепаратов.

1. Какие основные способы концентрации биомассы Вы знаете?

2. Какие применяются методы выделения продуктов микробиологического синтеза из культуральной жидкости, если целевой продукт находится в растворе?

3. Какие применяются методы выделения продуктов микробиологического синтеза из культуральной жидкости, если целевой продукт находится в твердой фазе?

4. Что такое осаждение биомассы и какова его скорость?

5. Какие вещества применяют для ускорения процесса осаждения биомассы?

6. В чем суть центрифугирования биомассы?

7. Каковы технологические особенности сепарирования и до какой влажности они позволяют сконцентрировать осадок?

3. Консервирование и хранение биопрепаратов

1. Физические основы процессов сушки.

2. Методы высушивания.

3. Сублимационная сушка.

4. Конвективный метод сушки.

5. Контактное высушивание.

6. Защитные среды высушивания.

7. Консервация клеточных культур.

4. Биотехнологические процессы производства молочнокислых продуктов.

1. Изменение состава и свойств молока при молочнокислом брожении.

2. Диетические молочные продукты.

3. Кисломлочные продукты, содержащие микроорганизмы-пробиотики.

4. Приведите примеры кисломолочных продуктов функционального назначения.

5. Закваски, их приготовлении в лабораторных условиях, причины потери активности.

6. Микробиология кисломолочных продуктов (простокваша обыкновенная, творог).

7. Объекты и процессы, используемые для получения кисломолочной продукции.

5. Производство диагностических препаратов и антибиотиков

1. Классификация антибиотиков.

2. Выделение микроорганизмов – продуцентов антибиотиков.

3. Производство пенициллина и стрептомицина.

4. Отбор животных-продуцентов. Грундиммунизация.

5. Гипериммунизация животных.

6. Приготовление гипериммунных сывороток.

7. Технология приготовления диагностических сывороток.

6. Стандартизация, сертификация и контроль качества биопрепаратов.

1. Контроль качества биопрепаратов.

2. Нормативно-техническая документация на препарат.

3. Сертификация биопрепаратов.

4. Стандартизация биопрепаратов.

5. Порядок предоставления нормативно-технической документации в ВГНКИ.

6. Микробиологический контроль качества биопрепаратов.

7. Учет эффективности инактивированной вакцины.

7. Биотехнологические основы культивирования микроорганизмов

1. Способы культивирования микроорганизмов.

2. Закономерности роста культуры микроорганизмов при периодическом выращивании.

            3. Непрерывное культивирование. Устройство ферментатора (биореактора).

            4. Действие разных температур на микроорганизмы.

            5. Методы стерилизации, основанные на использовании физических факторов.

            6. Действие химических факторов на микроорганизмы.

            7. Значение физико-химических факторов в жизнедеятельности микробной клетки.

8. Технология изготовления лактобактерина, бифидумбактерина и лабораторной закваски.

1. Что такое пробиотики, их функции?

2. Что такое бифидумбактерин, лактобактерин?

4. Кратко опишите технологию производства лабораторной закваски.

5. Микробиологический контроль закваски.

6. Этапы изготовления лактобактерина и бифидобактерина.

9.Возбудители уксуснокислого и маслянокислого брожения. Химизм и биологические   свойства.

1. Перечислите возбудителей уксуснокислого брожения.

2. Биологические свойства возбудителей уксуснокислого брожения (морфологические, культуральные и биохимические свойства).

3. Химизм уксуснокислого брожения.

4. Значение уксуснокислого брожения в деятельности человека.

5. Перечислите возбудителей  маслянокислого брожения.

6. Биологические свойства возбудителей маслянокислого брожения (морфологические, культуральные и биохимические свойства).

7. Химизм маслянокислого брожения.

8. Использование маслянокислого брожения.

10. Возбудители пропионовокислого брожения. Химизм и биологические свойства.

1. Химизм пропионовокислого брожения.

2. Название возбудителей пропионовокислого брожения.

3. Характеристика возбудителей пропионовокислого брожения.

4. Значение в пищевой биотехнологии пропионовокислого брожения.

6.4. Темы рефератов:

1. Структурно-функциональная характеристика прокариотной клетки. Таксономические признаки бактерий. Классификация бактерий. Характеристика отдельных таксонов.

2. Строение эукариотной клетки. Мицелиальные грибы: особенности биологической организации. Характеристика отдельных представителей высших и низших грибов.

3. Особенности питания микроорганизмов: фототрофы, хемотрофы.Хемоорганогетеротрофы: сапрофиты, паразиты. Роль в пищевой биотехнологии.

4. Механизмы поступления питательных веществ в клетку. Тургор, плазмоптис и плазмолиз.

5. Способы культивирования микроорганизмов. Закономерности роста культуры микроорганизмов при периодическом выращивании.

6. Непрерывное культивирование. Устройство ферментатора (биореактора).

7. Действие разных температур на микроорганизмы.

8. Методы стерилизации, основанные на использовании физических факторов.

9. Действие химических факторов на микроорганизмы.

10. Значение физико-химических факторов в жизнедеятельности микробной клетки.

11. Биологические факторы: типы взаимоотношений между микроорганизмами, используемые при производстве продуктов питания.

12. Дыхание как одна из форм катаболизма.

13. Спиртовое брожение: химизм, характеристика возбудителей, значение в пищевой биотехнологии. 14. Молочнокислое брожение: химизм, характеристика возбудителей, значение в пищевой биотехнологии.

15. Брожение смешанного типа: химизм, характеристика возбудителей.

16. Маслянокислое брожение: химизм, характеристика возбудителей.

17. Обмен веществ микроорганизмов: понятие метаболизма, катаболизма, анаболизма, их взаимосвязь.

18. Конституционные ферменты. Способы регуляции активности ферментов

19. Уровни регуляции метаболизма, сущность регуляции. Индукция. Репрессия.

20. Основы генетической инженерии. Биотехнология рекомбинантных ДНК. Расщепление ДНК рестрикцирующими нуклеазами. Химический и ферментативный методы секвенирования ДНК.

21. Основы генетической инженерии. Конструирование рекомбинантной ДНК. Сшивание фрагментов ДНК. Векторы ДНК.

22. Основы генетической инженерии. Клонирование и экспрессия генов в различных организмах.

23. Механизмы интенсификации процессов получения продуктов клеточного метаболизма.

24. Селекция мутантов с дефектами экспрессии генов и регуляции обмена веществ.

6.5. Ситуационные задачи

1. В настоящее время к тетрациклину имеется высокий уровень резистентности. Как вы можете объяснить данную ситуацию и можно ли предложить способы преодоления этого негативного явления?

2. При получении генно-инженерного инсулина какие микроорганизмы используются в качестве продуцентов?

3. В условиях биотехнологического производства какие витамины группы В могут быть получены с использованием микробиологического синтез?

Оценка «хорошо» (71-85 баллов) ставится обучающемуся, обнаружившему полное знание учебно-программного материала, успешное выполнение заданий, предусмотренных программой в типовой ситуации (с ограничением времени), усвоение материалов основной литературы, рекомендованной в программе, способность к самостоятельному пополнению и обновлению знаний в ходе дальнейшей работы над литературой и в профессиональной деятельности. При ответе на вопросы экзаменационного билета студентом допущены несущественные ошибки. Задача решена правильно или ее решение содержало несущественную ошибку, исправленную при наводящем вопросе экзаменатора.

Оценка «удовлетворительно» (56-70 баллов) ставится обучающемуся, обнаружившему знание основного учебно-программного материала в объеме, достаточном для дальнейшей учебы и предстоящей работы по специальности, знакомство с основной литературой, рекомендованной программой, умение выполнять задания, предусмотренные программой. При ответе на экзаменационные вопросы и при выполнении экзаменационных заданий обучающийся допускает погрешности, но обладает необходимыми знаниями для устранения ошибок под руководством преподавателя. Решение задачи содержит ошибку, исправленную при наводящем вопросе экзаменатора.

Оценка «неудовлетворительно» (менее 56 баллов) ставится обучающемуся, обнаружившему пробелы в знаниях основного учебно-программного материала, допустившему принципиальные ошибки в выполнении предусмотренных программой заданий, слабые побуждения к самостоятельной работе над рекомендованной основной литературой. Оценка «неудовлетворительно» ставится обучающимся, которые не могут продолжить обучение или приступить к профессиональной деятельности по окончании академии без дополнительных занятий по соответствующей дисциплине.

зачет /оценка «хорошо» (71-85 баллов) ставится обучающемуся, обнаружившему полное знание учебно-программного материала, успешное выполнение заданий, предусмотренных программой в типовой ситуации (с ограничением времени), усвоение материалов основной литературы, рекомендованной в программе, способность к самостоятельному пополнению и обновлению знаний в ходе дальнейшей работы над литературой и в профессиональной деятельности.

зачет /оценка «удовлетворительно» (56-70 баллов) ставится обучающемуся, обнаружившему знание основного учебно-программного материала в объеме, достаточном для дальнейшей учебы и предстоящей работы по специальности, знакомство с основной литературой, рекомендованной программой, умение выполнять задания, предусмотренные программой.

незачет /оценка «неудовлетворительно» (менее 56 баллов) ставится обучающемуся, обнаружившему пробелы в знаниях основного учебно-программного материала, допустившему принципиальные ошибки в выполнении предусмотренных программой заданий, слабые побуждения к самостоятельной работе над рекомендованной основной литературой. Оценка «неудовлетворительно» ставится обучающимся, которые не могут продолжить обучение или приступить к профессиональной деятельности по окончании академии без дополнительных занятий по соответствующей дисциплине.

оценка «хорошо» (71-85 баллов) - основанием для снижения оценки может служить нечеткое представление сущности и результатов исследований на защите, или затруднения при ответах на вопросы, или недостаточный уровень качества оформления текстовой части и иллюстративных материалов, или отсутствие последних;

оценка «удовлетворительно» (56-70 баллов) - дополнительное снижение оценки может быть вызвано выполнением работы не в полном объеме, или неспособностью студента правильно интерпретировать полученные результаты, или неверными ответами на вопросы по существу проделанной работы;

оценка «неудовлетворительно» (менее 56 баллов) - выставление этой оценки осуществляется при несамостоятельном выполнении работы, или при неспособности студента пояснить ее основные положения, или в случае фальсификации результатов, или установленного плагиата.

зачет /оценка «отлично» (86-100 баллов) ставится обучающемуся:

- отчет выполнен в соответствии с заданием, грамотно, характеризуется логичным, последовательным изложением материала с соответствующими выводами и /или обоснованными расчетами, предложениями; не содержит ошибок;  

- проведено научное исследование в соответствие с полученным заданием;

- отчет выполнен с использованием современных информационных технологий и ресурсов;

- обучающийся при выполнении и защите отчета демонстрирует продвинутый уровень сформированности компетенций, предусмотренных программой практики;

- отчет о прохождении производственной практики имеет положительную характеристику руководителей практики от предприятия и кафедры на обучающегося;  

зачет /оценка «хорошо» (71-85 баллов) ставится обучающемуся:

- отчет выполнен в соответствии с заданием, грамотно, характеризуется логичным, последовательным изложением материала, допущены небольшие неточности при формировании выводов/расчетов, предложений; содержит незначительные ошибки/опечатки в текстовой части отчета;  

- проведено научное исследование в соответствие с полученным заданием;

- отчет выполнен с использованием современных информационных технологий и ресурсов;

- обучающийся при выполнении и защите отчета демонстрирует базовый уровень сформированности компетенций, предусмотренных программой практики;

- отчет о прохождении производственной практики имеет положительную характеристику руководителей практики от предприятия и кафедры на обучающегося;  

зачет /оценка «удовлетворительно» (56-70 баллов) ставится обучающемуся:

- отчет выполнен в соответствии с заданием, материал изложен последовательно, допущены неточности при формировании выводов/расчетов, предложений; содержит ошибки/опечатки в текстовой части отчета;  

- присутствуют элементы научного исследования, творческий подход к решению поставленных задач проявляется незначительно;

- отчет выполнен с использованием современных информационных технологий и ресурсов;

- обучающийся при выполнении и защите отчета демонстрирует пороговый уровень сформированности компетенций, предусмотренных программой практики;

- отчет о прохождении производственной практики имеет положительную характеристику руководителей практики от предприятия и кафедры на обучающегося;  

незачет /оценка «неудовлетворительно» (менее 56 баллов) ставится обучающемуся:

- отчет выполнен не в соответствии с заданием, материалы не подтверждены соответствующими выводами и/или обоснованными расчетами, предложениями; текстовая часть отчета содержит многочисленные ошибки;  

- творческий подход к решению поставленных задач не проявляется; отсутствуют элементы научного исследования;

- отчет выполнен с использованием современных пакетов компьютерных программ, информационных технологий и информационных ресурсов;

- обучающийся при выполнении и защите отчета показывает не сформированность компетенций, предусмотренных программой практики;

- отчет имеет отрицательную характеристику руководителей практики от предприятия и кафедры на обучающегося.

Критерии оценивания (устанавливаются разработчиком самостоятельно с учетом использования рейтинговой системы оценки успеваемости обучающихся)

Примерные критерии оценивания:

– правильность ответа по содержанию задания (учитывается количество и характер ошибок при ответе);

– полнота и глубина ответа (учитывается количество усвоенных фактов, понятий и т.п.);

– сознательность ответа (учитывается понимание излагаемого материала);

– логика изложения материала (учитывается умение строить целостный, последовательный рассказ, грамотно пользоваться специальной терминологией);

– использование дополнительного материала;

– рациональность использования времени, отведенного на задание (не одобряется затянутость выполнения задания, устного ответа во времени, с учетом индивидуальных особенностей обучающихся).

Шкала оценивания (устанавливается разработчиком самостоятельно с учетом использования рейтинговой системы оценки успеваемости обучающихся)

Примерная шкала оценивания:

для учета в рейтинге (оценка)

«отлично»

«хорошо»

«удовлетво-рительно»

«неудовлетворительно»

для учета в рейтинге (оценка)

Критерии оценивания (устанавливаются разработчиком самостоятельно с учетом использования рейтинговой системы оценки успеваемости обучающихся)

Примерные критерии оценивания:

- теоретический уровень знаний;

- качество ответов на вопросы;

- подкрепление материалов фактическими данными (статистические данные или др.);

- практическая ценность материала;

- способность делать выводы;

- способность отстаивать собственную точку зрения;

- способность ориентироваться в представленном материале;

- степень участия в общей дискуссии.

Шкала оценивания (устанавливается разработчиком самостоятельно с учетом использования рейтинговой системы оценки успеваемости обучающихся)

Примерная шкала оценивания:

(дискуссии, полемики, диспута, дебатов)  

«отлично»

используется терминология; показано умение иллюстрировать теоретические положения конкретными примерами, применять их в новой ситуации; высказывать свою точку зрения.

«хорошо»

«удовлетво-рительно»

«неудовлетворительно»

Критерии оценивания (устанавливаются разработчиком самостоятельно с учетом использования рейтинговой системы оценки успеваемости обучающихся)

Примерные критерии оценивания:

– полнота раскрытия темы;

– правильность формулировки и использования понятий и категорий;

– правильность выполнения заданий/ решения задач;

– аккуратность оформления работы и др.

Шкала оценивания (устанавливается разработчиком самостоятельно с учетом использования рейтинговой системы

(обязательно для дисциплин, где по УП предусмотрена контрольная работа)

для учета в рейтинге (оценка)

Примерная шкала оценивания:

«отлично»

«хорошо»

«удовлетво-рительно»

«неудовлетворительно»

Примерные критерии оценивания:

– правильность выполнения задания на практическую/лабораторную работу в соответствии с вариантом;

– степень усвоения теоретического материала по теме практической /лабораторной работы;

– способность продемонстрировать преподавателю навыки работы в инструментальной программной среде, а также применить их к решению типовых задач, отличных от варианта задания;

– качество подготовки отчета по практической / лабораторной работе;

– правильность и полнота ответов на вопросы преподавателя при защите работы

и др.

Шкала оценивания (устанавливается разработчиком самостоятельно с учетом использования рейтинговой системы оценки успеваемости обучающихся)

Примерная шкала оценивания практических занятий (лабораторных работ):

для учета в рейтинге (оценка)

«отлично»

«хорошо»

«удовлетво-рительно»

«неудовлетворительно»

Критерии оценивания (устанавливаются разработчиком самостоятельно с учетом использования рейтинговой системы оценки успеваемости обучающихся)

Примерные критерии оценивания:

В качестве критериев могут быть выбраны, например:

– соответствие срока сдачи работы установленному преподавателем;

– соответствие содержания и оформления работы предъявленным требованиям;

– способность выполнять вычисления;

– умение использовать полученные ранее знания и навыки для решения конкретных задач;

– умение отвечать на вопросы, делать выводы, пользоваться профессиональной и общей лексикой;

расчетно-графической работы,  работы на тренажере

Шкала оценивания (устанавливается разработчиком самостоятельно с учетом использования рейтинговой системы оценки успеваемости обучающихся)

Примерная шкала оценивания:

для учета в рейтинге (оценка)

«отлично»

«хорошо»

«удовлетво-рительно»

«неудовлетворительно»

для учета в рейтинге (оценка)

Материалы тестовых заданий следует сгруппировать по темам/разделам изучаемой дисциплины (модуля) в следующем виде:

Тема (темы) / Раздел дисциплины (модуля)

Тестовые задания по данной теме (темам)/Разделу с указанием правильных ответов.

Критерии оценивания (устанавливаются разработчиком самостоятельно с учетом использования рейтинговой системы оценки успеваемости обучающихся)

Примерные критерии оценивания:

- отношение правильно выполненных заданий к общему их количеству

Шкала оценивания (устанавливается разработчиком самостоятельно с учетом использования рейтинговой системы оценки успеваемости обучающихся)

Примерная шкала оценивания:

Задачи реконструктивного уровня

Задачи творческого уровня

для учета в рейтинге (оценка)

Критерии оценивания (устанавливаются разработчиком самостоятельно с учетом использования рейтинговой системы оценки успеваемости обучающихся)

Примерные критерии оценивания:

– полнота знаний теоретического контролируемого материала;

– полнота знаний практического контролируемого материала, демонстрация умений и навыков решения типовых задач, выполнения типовых заданий/упражнений/казусов;

– умение самостоятельно решать проблему/задачу на основе изученных методов, приемов, технологий;

– умение ясно, четко, логично и грамотно излагать собственные размышления, делать умозаключения и выводы;

– полнота и правильность выполнения задания.

Шкала оценивания (устанавливается разработчиком самостоятельно с учетом использования рейтинговой системы оценки успеваемости обучающихся)

Примерная шкала оценивания:

для учета в рейтинге (оценка)

Показано умелое использование категорий и терминов дисциплины в их ассоциативной взаимосвязи.

Ответ четко структурирован и выстроен в заданной логике. Части ответа логически взаимосвязаны. Отражена логическая структура проблемы (задания): постановка проблемы – аргументация – выводы. Объем ответа укладывается в заданные рамки при сохранении смысла.

Продемонстрировано умение аргументировано излагать собственную точку зрения. Видно уверенное владение освоенным материалом, изложение сопровождено адекватными иллюстрациями (примерами) из практики.

Высокая степень самостоятельности, оригинальность в представлении материала: стилистические обороты, манера изложения, словарный запас. Отсутствуют стилистические и орфографические ошибки в тексте.

Работа выполнена аккуратно, без помарок и исправлений.

Критерии оценивания (устанавливаются разработчиком самостоятельно с учетом использования рейтинговой системы оценки успеваемости обучающихся)

Примерные критерии оценивания:

– полнота раскрытия темы;

– степень владения понятийно-терминологическим аппаратом дисциплины;

– знание фактического материала, отсутствие фактических ошибок;

– умение логически выстроить материал ответа;

– умение аргументировать предложенные подходы и решения, сделанные выводы;

– степень самостоятельности, грамотности, оригинальности в представлении материала (стилистические обороты, манера изложения, словарный запас, отсутствие или наличие грамматических ошибок);

– выполнение требований к оформлению работы.

Шкала оценивания (устанавливается разработчиком самостоятельно с учетом использования рейтинговой системы оценки успеваемости обучающихся).

Примерная шкала оценивания письменных работ:

(рефератов, докладов, сообщений)

Продемонстрировано владение понятийно-терминологическим аппаратом дисциплины (уместность употребления, аббревиатуры, толкование и т.д.), отсутствуют ошибки в употреблении терминов.

Показано умелое использование категорий и терминов дисциплины в их ассоциативной взаимосвязи.

Ответ в достаточной степени структурирован и выстроен в заданной логике без нарушений общего смысла. Части ответа логически взаимосвязаны. Отражена логическая структура проблемы (задания): постановка проблемы – аргументация – выводы. Объем ответа незначительно превышает заданные рамки при сохранении смысла.

Продемонстрировано умение аргументированно излагать собственную точку зрения, но аргументация не всегда убедительна. Изложение лишь отчасти сопровождено адекватными иллюстрациями (примерами) из практики.

Достаточная степень самостоятельности, оригинальность в представлении материала. Встречаются мелкие и не искажающие смысла ошибки в стилистике, стилистические штампы. Есть 1–2 орфографические ошибки.

Работа выполнена аккуратно, без помарок и исправлений.

Продемонстрировано достаточное владение понятийно-терминологическим аппаратом дисциплины, есть ошибки в употреблении и трактовке терминов, расшифровке аббревиатур.

Ошибки в использовании категорий и терминов дисциплины в их ассоциативной взаимосвязи.

Ответ плохо структурирован, нарушена заданная логика. Части ответа логически разорваны, нет связок между ними. Ошибки в представлении логической структуры проблемы (задания): постановка проблемы – аргументация – выводы. Объем ответа в существенной степени (на 25–30%) отклоняется от заданных рамок.

Нет собственной точки зрения либо она слабо аргументирована. Примеры, приведенные в ответе в качестве практических иллюстраций, в малой степени соответствуют изложенным теоретическим аспектам.

Текст работы примерно наполовину представляет собой стандартные обороты и фразы из учебника/лекций. Обилие ошибок в стилистике, много стилистических штампов. Есть 3–5 орфографических ошибок.

Работа выполнена не очень аккуратно, встречаются помарки и исправления.

Продемонстрировано крайне слабое владение понятийно-терминологическим аппаратом дисциплины (неуместность употребления, неверные аббревиатуры, искаженное толкование и т.д.), присутствуют многочисленные ошибки в употреблении терминов.

Продемонстрировано крайне низкое (отрывочное) знание фактического материала, много фактических ошибок – практически все факты (данные) либо искажены, либо неверны.

Ответ представляет собой сплошной текст без структурирования, нарушена заданная логика. Части ответа не взаимосвязаны логически. Нарушена логическая структура проблемы (задания): постановка проблемы – аргументация – выводы. Объем ответа более чем в 2 раза меньше или превышает заданный. Показаны неверные ассоциативные взаимосвязи категорий и терминов дисциплины.

Отсутствует аргументация изложенной точки зрения, нет собственной позиции. Отсутствуют примеры из практики либо они неадекватны.

Текст ответа представляет полную кальку текста учебника/лекций. Стилистические ошибки приводят к существенному искажению смысла. Большое число орфографических ошибок в тексте (более 10 на страницу).

Работа выполнена неаккуратно, с обилием помарок и исправлений. В работе один абзац и больше позаимствован из какого-либо источника без ссылки на него.

для учета в рейтинге (оценка)

Критерии оценивания (устанавливаются разработчиком самостоятельно с учетом использования рейтинговой системы оценки успеваемости обучающихся)

Примерные критерии оценивания:

- соответствие решения сформулированным в кейсе вопросам (адекватность проблеме и рынку);

- оригинальность подхода (новаторство, креативность);

- применимость решения на практике;

- глубина проработки проблемы (обоснованность решения, наличие альтернативных вариантов, прогнозирование возможных проблем, комплексность решения).

Шкала оценивания (устанавливается разработчиком самостоятельно с учетом использования рейтинговой системы оценки успеваемости обучающихся)

Примерная шкала оценивания:

для учета в рейтинге (оценка)

Концепция игры

Роли:

Задания (вопросы, проблемные ситуации и др.)

Ожидаемый (е) результат(ы)

Критерии оценивания (устанавливаются разработчиком самостоятельно с учетом использования рейтинговой системы оценки успеваемости обучающихся)

Примерные критерии оценивания:

­ качество усвоения информации;

­ выступление;

­ содержание вопроса;

­ качество ответов на вопросы;

­ значимость дополнений, возражений, предложений;

­ уровень делового сотрудничества;

­ соблюдение правил деловой игры;

­ соблюдение регламента;

­ активность;

­ правильное применение профессиональной лексики.

Примерная шкала оценивания:

для учета в рейтинге (оценка)

для учета в рейтинге (оценка)

Индивидуальные творческие задания (проекты):

Критерии оценивания (устанавливаются разработчиком самостоятельно с учетом использования рейтинговой системы оценки успеваемости обучающихся)

Примерные критерии оценивания:

- актуальность темы;

- соответствие содержания работы выбранной тематике;

- соответствие содержания и оформления работы установленным требованиям;

- обоснованность результатов и выводов, оригинальность идеи;

- новизна полученных данных;

- личный вклад обучающихся;

- возможности практического использования полученных данных.

Шкала оценивания (устанавливается разработчиком самостоятельно с учетом использования рейтинговой системы оценки успеваемости обучающихся)

Примерная шкала оценивания:

п/п